Migas veganas

Receta de migas veganas

Delicioso pan frito, con ajo, cebolla, pimiento, al que daremos un fantástico sabor con pimentón. ¡No dejes que se te escapen estas migas veganas!

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¿Cómo hacer migas veganas?

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Para preparar las migas veganas, lo que haremos es poner el pan en remojo durante unos 10 minutos, y después lo escurriremos muy bien. Por otro lado, pelamos y laminamos los ajos, cortamos la cebolla y el pimiento en concassé.

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Hecho esto, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a preparar las migas veganas, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla junto con el pimiento, el ajo y un poquito de sal. Sofreímos hasta que reblandezcan y echamos el pan partido en trozos. Rehogamos, dando vueltas constantemente hasta que el pan esté doradito. En el último momento, espolvoreamos un poquito de pimentón, removemos bien, y apartamos la sartén del fuego.

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Después, las migas veganas estarán listas para disfrutar de ellas.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta enviada por lucíagómez

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